Abondance fermier

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Abondance fermier

Une ABONDANCE de saveurs pour agrémenter agréablement la fin du repas.

Particulièrement sensible au froid, pour exprimer tous ses parfums il doit être servi chambré – voir conseil de conservation

Abondance fermier – Utilisations culinaires

-L’Abondance est délicieux avec des pâtes, des pommes de terre, dans un sandwich, une omelette, un gratin, en cube dans une salade ou pour l’apéritif…

-Idéal pour la fondue savoyarde (voir recette).
Pour plus de recettes visiter le site de l’AOP

L’Abondance fermier est un fromage au lait cru et entier de vache, qui prend son temps pour arriver à maturité : il lui faut au minimum 100 jours en cave d’affinage pour qu’il puisse exprimer la plénitude de ses arômes.

Pour les amateurs de fromage avec du caractère, nous proposons une exclusivité d’Épicerie Paysanne : l’Abondance vieux, qui aura passé jusqu’au double de ce temps en cave.

 

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Information sur le poids des fromages fermiers

Un fromage fermier n’est pas un produit industriel standardisé.
Chaque fromage fermier a un goût et un poids différent.
Ces différences peuvent être importantes, en fonction de la saison et du temps d’affinage.

Les poids affichés sur le site, correspondent donc à une moyenne.

Merci de votre compréhension et d’apprécier un fromage avec une âme et qui ne ressemble aucun autre !

Vidéo la fabrication du fromage Abondance fermier

Ce fromage traditionnel de Haute-Savoie tire ses saveurs de la flore Alpine :

 

Poids ND
tarif-degressif

1/16ème= 500g = 11€, 1/8éme = 1Kg = 21€, 1/4 = 2kg = 41€, 1/2 = 4Kg = 80€, 1 Pièce = 8Kg =150€, 2 Pièces = 16Kg =290€, 3 Pièces = 24Kg = 390€

1 avis pour Abondance fermier

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  1. jean-claude PREVOST (Acheteur vérifié)

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