Champignon sec Pleurote Bio

5,009,00

Champignon sec Pleurote Bio

Nom latin : Pleurotus

Délicieuses Pleurotes pour agrémenter vos omelettes, viandes, plats en sauces, salades, pommes de terres… et se soigner !

Pleurote, un champignon médicinal

Vous connaissez sans doute la phytothérapie, mais peut-être moins la mycothérapie. La science des champignons est passée d’une médecine empirique, traditionnelle, à une science basée sur la preuve scientifique. Elle nous apprend que les champignons et en particulier le pleurote ont de grands effets sur la santé :

  • Antiviral, antitumoral, antibiotique, antibactérien, antifongique, antioxydant.
  • Améliore l’efficacité des défenses immunitaires contre les agents pathogènes mais également contre les cellules cancéreuses.
  • Régule la glycémie, fait baisser le cholestérol de manière importante.
  • Effets positifs sur les maladies cardiovasculaires.

Rajoutons que le pleurote au niveau nutritif apporte beaucoup de nutriments et de nombreuses vitamines.

Pour les curieux, lire : Thèse, CHAMPIGNONS MÉDICINAUX DE L’USAGE TRADITIONNEL AUX COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES

Pleurote Bio

Les champignons concentrent les polluants, métaux lourds, pesticides, éléments radioactifs, d’où l’importance de les manger bio !

Les pleurotes sont cultivés à la ferme sur un substrat Bio et local.
Pleurote

 

 

 

 

 

 

Champignon sec

25 g correspondants à 250 g de Pleurotes fraiches.
50 g correspondants à 500 g de Pleurotes fraiches.

Effacer

Champignon sec Pleurote, modes d’emploi

  • Réhydrater environ 1 heure dans l’eau froide ou le lait avant de cuisiner.
  • Ou dans de l’eau chaude ce qui réduit le délai à moins de 15 minutes
  • Ou ajouter tel quel à une sauce ou jus de cuisson, 10 à 15 minutes avant la fin de cuisson.

Pleurote, recettes

Quelques idées de recettes élaborées et testées pour vous sur ChampYves.
Les recettes étant faites surtout pour les pleurotes frais, n’oubliez pas de les réhydrater.

• Pleurotes aux œufs.
• Ragoût aux pleurotes.
• Quiche aux pleurotes.
• Quiche aux pleurotes sans pâte.
• Filet mignon aux pleurotes et sommités de choux fleurs.
• Sanglier aux pleurotes pommes et marrons.
• Thon aux pleurotes.
• Velouté d’asperges aux pleurotes.

Champignon, les bienfaits sur la santé

Choisir la quantité :

Sachet de 25 g = 5 €, Sachet de 50 g = 9 €

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