Tomme de vache fermière de montagne

En Savoie, la Tomme de Vache Fermière se trouve sur toutes les tables.
Sa conservation facile et son bon goût fruité, fait qu’elle est mangée en toutes occasions :
En cube dans une salade ou à l’apéritif, rappée sur les pâtes, les pommes de terre, en sandwich, dans la soupe, sur un gratin, à la fin du repas sur le plateau de fromage, en fondue, etc.
Elle est née il y a des centaines d’années, c’est le plus vieux fromage des Savoies. Elle à donc été inventée bien avant le réfrigérateur et la commission Européenne… C’est un fromage destiné à la conservation à température ambiante,
Pour une dégustation et un affinage optimal, lire : Comment bien conserver le fromage fermier ?
TOMME FERMIÈRE DU PETIT-BORNAND LES GLIÈRES
UNE TOMME PÈSE +-1.600Kg
Le poids varie naturellement d’une Tomme à l’autre, en fonction de la saison, de la qualité du lait et du temps d’affinage. Un fromage fermier n’est pas un produit industriel standardisé, chaque fromage a son goût et son poids distinct. Le prix affiché sur le site, correspond donc à une moyenne de poids : Merci de votre compréhension.